বিফ ক্যাসুনাট সালাদ 

সালাদ খেতে যারা পছন্দ করেন তাদের কাছে লোভনীয় একটি খাবার হলো ক্যাসুনাট সালাদ। সাধারণত মুরগির মাংস ব্যবহার করা হয় এই সালাদ তৈরিতে। তবে আপনি যদি বিফ পছন্দ করেন, তাহলে বিফ ক্যাসুনাট সালাদও তৈরি করতে পারেন। এটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদানের প্রয়োজন নেই। ঘরে থাকা বিভিন্ন উপাদান দিয়েই তৈরি করা যাবে সুস্বাদু এই সালাদ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক বিফ ক্যাসুনাট সালাদ তৈরি রেসিপিটি-  

উপকরণ: কাজুবাদাম আধা কাপ, চিনি এক চামচ, টেস্টিং সল্ট এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, বিফ কিউব কাটা এক কাপ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, মরিচ কুচি দুই টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার চার টেবিল চামচ, সয়াসস দুই টেবিল চামচ, ফিশসস এক টেবিল চামচ, লেবুর রস এক টেবিল চামচ।

প্রণালী: কাজুবাদাম ভেজে তুলে নিন। এরপর বিফ, টেস্টিং সল্ট, লবণ, সয়াসস দিয়ে মেখে রেখে দিন দুই-তিন ঘণ্টা। পরে কর্নফ্লাওয়ার মেখে ডুবো তেলে ভাজতে হবে বাদামি করে। প্রতিটা বিফের টুকরা আলাদা আলাদা করে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, লবণ ও চিনি, দিয়ে একটু চটকে নিয়ে ভাজা মাংস, কাজু বাদাম, সয়াসস ও ফিশসস মেখে নিন। পছন্দ অনুযায়ী সালাদে শসা, টমেটো এবং বিভিন্ন রঙের ক্যাপসিকাম মেশাতে পারেন।